Какво в заведенията за бързо хранене е най-малко вредно?

Общественото хранене може да ни предложи напълно нормални и полезни храни и ястия, включително и заведенията за бързо хранене.

Като стил на хранене fast food, разбира се, не е полезен.

Първоначално тези заведения бяха ориентирани към много бърз и засищащ обяд с прости и силни вкусове – не за кулинари.

Това е и което привлича повечето хора.

Заведенията за бързо хранене се стараят да предлагат това, което се харесва на хората – твърде сладко, много солено, пикантно, а също и пържено или приготвено на фритюрник.

Ценообразуването и размерът на порцията често са подбрани така, че потребителите да избират огромни порции – малко по-скъпи от малките, а и покупката на последните изглежда неизгодна.

Напитки

В повечето заведения за бързо хранене към храната – дюнери, тостери, хамбургери, хотдог, се препоръчват газирани, подсладени напитки.

80% от посетилите избират най-големия обем, защото им се струва икономически целесъобразен.

Но дори и 250 мл подсладена вода, това е твърде голяма доза захар.

Защото вместо газирано е по-добре да вземем просто вода, чай или кафе.

Салати

С течение на времето под влияние на критиката заведенията за бързо хранене започнаха да въвеждат нови храни.

Вече не толкова калорични, мазни или сладки.

Например, в почти всички дюнерджийници вече се предлагат салати.

Обикновено не са много евтини и изборът не е особено голям.

Ако влезете случайно в заведение за бързо хранене, може да си вземете от тях, без да се опасявате, че ще навредите на здравето си.

И ако не добавите към салатата мазен сос, това ще бъде полезно ястие.

Основно ястие

Най-добрият избор е всяка пържола от натурално червено месо.

Ще бъде по-полезна от хотдога или пържените на фритюрник парченца месо, ролца и прочие парченца от риба и пилешко.

Обикновена или арабска питка

В заведенията за бързо хранене се предлага обикновено да ни направят дюнера в обикновена питка – класически тостер или в арабска, която наподобява палачинка.

Последната е по-полезна, особено ако е от твърда пшеница.

С помощта на тези прийоми ще похапвате здравословно и от заведението за бързо хранене, ако нямате друга възможност.

Проучете състава

Повечето информация за състава на повечето храни, които се предлагат в заведенията за бързо хранене е достъпна.

И там можете да научите, от какво се прави всичко това.

За предпочитане са храните без добавки с индекса Е.

Какво е най-вредно в бързото хранене?

Класацията на най-вредните храни, които се предлагат в заведенията за бързо хранене, изглежда така: сладки напитки и млечни коктейли, на първо място, те са еднакво неполезни.

Не трябва да ядем и десерти на подобни места, в тях също се съдържат много захари.

И едва на трето място са дюнерите.

Повечето от вас най-вероятно ще се изненадат защо това е така?

В подсладените газирани напитки се съдържат много чисти захари плюс вредна химия – ортофосфат натрий, оцветители. Дори в малка порция от 250 мл се съдържат 27 грама захар.

А експертите на СЗО препоръчват дневно да се приема захар не повече, отколкото се съдържа в тази напитка.

А сега си представете колко захар има в голяма чаша от 750 мл.

В сладоледения коктейл е, дори малко повече, но мазнините се усвояват в по-малка степен.