Черешова градина – вишните и черешите са не само вкусни, но и изключително полезни

Мария
Написана от Мария юни 29, 2015 19:48

Черешова градина – вишните и черешите са не само вкусни, но и изключително полезни

Акценти:

  • Естествени антибиотици - вишни
  • Фитонциди - свойства
  • Антоциани - бактерицидно действие

Свързани:

loading...

Сочната вишня и сладката череша са прекрасен десерт в горещия летен ден. За разлика от сладоледа и бонбоните те не се отлагат във вид на излишни гънки по талията, а едновременно с това снабдяват организма с полезни вещества.

За загар – от най-високият клас!

Малко хора могат да устоят при вида на червените череши. Но това и не е необходимо! Ползите от такъв аскетизъм не са необходими в този случай.

Месестата част на черешите осигурява на организма мед, който участва активно при образуването на специфичния белтък колаген – от него до голяма степен зависи гъвкавостта и еластичността на кожните повърхности, и пигментът меланин, предпазващ кожата от увреждащото действие на слънчевите лъчи.

Затова хората, които обичат да прекаляват с престоя на слънце, е желателно по-често да хапват череши.

Препоръчително е да се любуват на тези плодове и тези, които имат проблеми със сърцето. Благодарение на изобилието от калий черешите спомагат за укрепването на сърдечния мускул и капилярите – малките кръвоносни съдове, снабдяващи с кръв всички органи и системи, включително и „пламенния мотор“.

Освен това в плодовете на съдържат и биологично активните вещества кумарини – те способстват за намаляване на способността на кръвта да се съсирва и „отменят“ опасността от образуването на тромби, предотвратявайки по този начин инфаркт и инсулт.

Не следва да пренебрегвате сочните плодове и ако сте предразположени към запек. Черешите са богати на разтворими фибри, които притежават слабително действие.

В тези плодове присъства и витамин С, макар и в сравнително малки количества – около 7 мг на 100 грама, който благоприятно въздейства на имунната система и спомага за подобряване на усвояването на желязото.

Поради това черешите са особено полезни за вегетарианците и за тези, които се придържат към строги диети, които способстват за отслабването на организма и увеличават риска от възникването на анемии.

Вместо аспирин

Своят тъмен цвят вишнята дължи на растителният пигмент антоциан, който способства за повишаване на еластичността на кръвоносните съдове и спомага за понижаване на артериалното налягане.

Поради това, ако човек страда от хипертония, е препоръчително да се погрижи вишните по-често да присъстват на трапезата му.
Сочният плод е полезен и при настинка.

Благодарение на своето бактерицидно действие вишнята способства за ускоряване на оздравяването при ангина, ларингит и кашлица. Между впрочем антоцианите притежават понижаващо телесната температура действие. И само 10 вишни биха свалили температурата не по-малко ефективно от няколко таблетки аспирин.

Но все пак основното преимущество на този плод е изобилието от магнезий. Заедно с калция и витамин D този минерал спомага за укрепването на костите, забавя обусловеното от възрастта намаляване на костната маса.

Освен това магнезият подобрява настроението, спомага за преодоляването по време на менструация и в период на менопауза.

В допълнение

И плодовете, и листата на вишните са един вид естествени антибиотици. Всичко това се дължи на голямото количество фитонциди – вещества, които притежават свойството да предотвратяват размножаването на различни бактерии.

Именно поради това вишневите листа често се добавят в домашните маринати и солени разтвори – няколко такива листа предотвратяват развитието на гнилостни процеси и вашите заготовки няма да се развалят цяла зима.

Като заключение

За съжаление, сезонът на вишните и черешите не е дълъг и дори вече е към края си, а така ни се иска по-дълго да се радваме на тези вкусни плодове. Един от ефективните и същевременно елементарни методи за съхранение е тяхното изсушаване.

Мария
Написана от Мария юни 29, 2015 19:48
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

loading...
loading...
loading...
Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи