Червено цвекло

Мария
Написана от Мария януари 25, 2015 18:43

Червено цвекло

Акценти:

  • Червено цвекло
  • Полезни свойства
  • Хранителна стойност
  • Лечебно действие

Свързани:

loading...

Червеното цвекло е двугодишно тревисто растение с тъмно пурпурен оттенък. Листата му са малки, с продълговата форма и с червено-зелен цвят. Кореноплодът му е тъмночервен с вид на ряпа.

С лечебна цел се използват, както кореноплодът, така и върховете и листата му. А последните се използват пресни. Този обикновен и достъпен като цена зеленчук за почти всички хора е уникален.

Целебните свойства на червеното цвекло са известно още от времената на Римската империя, а в България се появил за първи път по време на управлението на цар Симеон І през 10-ти век.

Дори Хипократ е вярвал, че червеното цвекло притежава изключително силни целебни свойства.

Червено цвекло – полезни свойства

В наши дни ползите за здравето от червеното цвекло са неоспорими и неговите лечебни свойства са намерили широко приложение.

То ги запазва не само във сурово, но и когато се консумира варено. Кореноплодите на червеното цвекло съхраняват своите полезни свойства продължително време.

В народната медицина се смята, че червеното цвекло лекува над 100 болести. За ползите от този зеленчук свидетелстват и многобройните рецепти.

Хранителна стойност

1 чаша варено, нарязано на парчета с дебелина около 3 см. парчета, червено цвекло без сол съдържа:

• 39 килокалории;

• Натрий – 347 мг – 14% от дневната необходима доза;
• Въглехидрати – 8 грама;
• Растителни влакна – 4 грама;
• Захари – 1 грам;
• Белтъчини – 4 грама;

Кореноплодът на червеното цвекло е източник на органични киселини и моно и дизахариди и на широк спектър от витамини:

• Витамин РР;
• Витамин С;
• Витамин А;
• Витамини от група В /В1, В2, В5, В6 и В9/;

Освен това многобройните полезни свойства на червеното цвекло са обусловени от съдържащите се неговия кореноплод на различни макроелементи като:

• Калий;
• Калций;
• Фосфор;
• Хлор;
• Магнезий;
• Сяра;

В листата на червеното цвекло се съдържа по-голямо количество желязо то спанака и те са с по-висока хранителна стойност от кореноплода.

А съдържащият се витамин А в тях спомага за укрепване на имунната система и стимулира образуването на антитела и бели кръвни клетки.

Бета – каротинът в този витамин е с много добре проучени антиоксидантни качества, благодарение на които неутрализира действието на свободните радикали и по този начин може да предотврати или поне да намали риска от развитие на сърдечно-съдови и злокачествени заболявания.

Това да се дължи до известна степен и на факта, че кореноплодът на червеното цвекло съдържа витамин В9.

Благодарение на полезните си свойства този зеленчук спомага за укрепване на кръвоносните съдове и за стабилизиране на сърдечната функция.

Лекарите препоръчват храни, богати на витамин А на хора, които са застрашени от това да развият нощна слепота.

Поради това червеното цвекло е желателно да се консумира с цел лечение и профилактика на следните заболявания:

• Атеросклероза;
• Хипертония;
• Други сърдечно-съдови патологии;

Наличието в кореноплодния зеленчук на фолиева киселина способства за образуването на нови клетки и поради и оказва подмладяващ ефект върху целия организъм.

Редовната консумация на червено цвекло позволява на човек да укрепи своите способности за запаметяване и възприемане на информация, да излекува неврози и безсъние и да поддържа отлично психическото си здраве.

Безспорна е ползата на кореноплодния зеленчук за хора, страдащи от излишно тегло и при задържане на течности в организма.

Червеното цвекло прочиства прекрасно кръвта, бъбреците, черния дроб и понижава киселинността в организма.

Високото съдържание на пектинови вещества в кореноплодния зеленчук обезпечава защитните му свойства при тежки и радиоактивни метали.

Още интересни публикации

Мария
Написана от Мария януари 25, 2015 18:43
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

loading...
loading...
loading...
Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи