Хранителна алергия

Мария
Написана от Мария октомври 13, 2014 14:06

Хранителна алергия

Акценти:

  • Каква е честотата на разпространение на хранителните алергии сред населението?
  • Нужно ли е прилагането на медикаменти при алергична реакция към определени храни?
  • Какви мерки се предприемат при по-леки реакции?

Свързани:

loading...

Описание

Хранителна алергия представлява имуно-медиирана нежелана реакция към определена храна. При някои от засегнатите консумацията и поглъщането на дори малко количество от определена храна може да предизвика симптоми като кожен обрив, гадене, повръщане, спазми и диария.

Тъй като тялото реагира на вещество, което по принцип е безвредно, този тип алергична реакция често се нарича реакция на свръхчувствителност. В редки случаи тежък имунен отговор може до опасна за живота симптоматика, наречена анафилаксия или анафилактичен шок.

Въпреки че около 25-30% от хората вярват, че тялото реагира бурно на определена храна, само около 2.5 % от възрастните и около 6-8% от децата и най-вече тези на възраст под 6 години имат истински хранителни алергии.

Останалите имат състояние, което се означава като хранителна непоносимост – нежелана реакция към храна, която не засяга имунната система.

Лесно може да се обърка хранителна непоносимост с алергия, защото симптомите могат да бъдат много сходни. При непоносимост към храни, обаче засегнатият обикновено получава само леки симптоми като стомашно неразположение.

Типичен пример за непоносимост е лактозната непоносимост – състояние, при което в тялото на човек липсва определен ензим, необходим за разграждане на млечните протеини.

Резултатът е диаричен фецес, газове, гадене след консумация на млечни продукти като мляко и сирене. Друг пример за непоносимост към храни е реакция на мононатриев глутамат – бяла на цвят добавка, използвана за подобряване на вкуса на храната.

Какви са симптомите?

Симптомите могат да се проявят веднага или в рамките на две минути след поглъщането храната, но реакцията може да бъде по-бавна и да са нужни ѝ няколко дни, за да се прояви с типичната си клинична картина. Понякога симптомите отшумяват бързо само, за да се повторят след 3-4 часа.

Най-честите симптоми са:

• Сърбеж по кожата, последван от появата на зачервени подутини във форма на петна по кожата;
• Подуване на устните и устата;
• Коремни крампи;
• Гадене;
• Повръщане;
• Диария;

Други възможни симптоми са:

• Сърбеж и сълзене в учите;
• Течащ или запушен нос;
Симптомите на по-тежка реакция могат да се състоят в следното:
• Недостиг на въздух или затруднено дишане;
• Течащ или запушен нос;
• Усещане за стягане в гърлото или задавяне;
• Ускорен или неравномерен сърдечен ритъм;
• Чувство за замайване или прималяне;
• Загуба на съзнание;

Какви са причините?

Алергична реакция се появява, когато имунната система на организма прави свръхреакция в случая на хранителен протеин.

Белите кръвни клетки произвеждат антитела към този алерген, наречени имуноглобулин Е или IgE. Когато антителата влязат в контакт с определен хранителен протеин, стимулира синтеза и освобождаването на някои химикали, наречени „медиатори“. Хистаминът е пример за медиатор.

Лечение на хранителна алергия

При локализирана уртикария или други леки кожни реакции:

• Вземете хладен душ или прилагайте студени компреси;
• Носете леки дрехи, които не дразнят кожата;
• Почивайте си и избягвайте по-сериозни натоварвания;
• За да облекчите сърбежа, прилагайте каламин лосион или си вземете от аптеката антихистамини например дифенхидрамин;
• Опитайте се да запазите спокойствие;
• Ако е възможно се опитайте се да идентифицирате причината за реакцията и преустановете излагането.

Медикаменти

Епинефрин – прилага се само при много тежки алергични реакции /анафилаксии/, като се инжектира и действа като бронходилататор – разширява дихателните тръби. Също свива кръвоносните съдове и способства за нормализиране на кръвното налягане. При не толкова тежка алергична реакция могат да се правят инхалации с епинефрин бронходилататор, както при астма.
Дифенхидрамин – потиска действието на хистамините;
Кортикостероиди – прилагат се венозно за бързо овладяване на въздействието на медиаторите на алергичната реакция.

Мария
Написана от Мария октомври 13, 2014 14:06
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

loading...
loading...
loading...
Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи