Как да се храним през лятната почивка, ако страдаме от алергия

Мария
Написана от Мария август 5, 2016 22:25

Как да се храним през лятната почивка, ако страдаме от алергия

Алергията често се усилва по време на лятната отпуска, тъй като в новата обстановка организмът се сблъсква с множество потенциални алергени. Как правилно да организирате пътуването и да изберете безопасно меню.

Хранене в хотел при алергия

Хората с хранителна алергия трябва да бъдат особено внимателни с какво се хранят по време на отпуската си.

В случай че храненето е включено в закупения туристически пакет, е необходимо предварително да се установи, има ли в менюто на хотела хипоалергенен вариант на диетата.

В краен случай е най-добре да се предпочитат тези ресторанти, в които има възможност да се избират ястията от менюто.

Добър вариант за алергичните е хотелът, който предлага само закуски във вид на шведска маса, когато обикновено сред предложените продукти могат да се избират подходящи. Останалото хранене може да се организира в ресторант или в кафе.

Общите правила за избор на менюто на алергичния при пътуване са следните:

• Напълно се изключват храните, за които има потвърждение за алергична реакция;
• Винаги се уточнява съставът на ястието;
• Да се предпочитат простите ястия, а не тези, в които има множество съставки. Например, вероятността от алергична реакция към мусака е по-голяма, отколкото към порция пържола с гарнитура;

• За предпочитане е да се изключат ястията с подправки, прекомерно количество сол и захар, да се намали употребата на сосове;
• Старайте се да придържате към един и същ хранителен режим. Не пробвайте твърде много нови ястия.
• Пийте колкото се може повече вода, а пък употребата на сладки напитки трябва да се сведе до минимум.
• Не злоупотребявайте с алкохол;

Хранене на алергично дете

За детето с алергия необичайният хранителен режим по време на пътешествие може да предизвика сериозни проблеми.

Ако отпускът се планира с дете до 3 години, е по-добре да се избират вариант, при които може да се готви самостоятелно, тъй като опасността от хранителна алергия съществено намалява. За по-големите деца отпускът в хотел с ресторанти, в които се предлагат хипоалергенни менюта.

Храненето на дете по време на пътешествие трябва да бъде максимално безопасно, затова е по-добре да се сведат до минимум екзотичните плодове.

Освен това именно за детската възраст е характерно проявлението на фалшива алергия – хранителна непоносимост, която може да възникне в резултат на употреба на твърде голямо количество от една или друга храна.

Затова и плодовете е необходимо да се дават на малки порции, по-добре да се употребяват като междинно хранене, а не за десерт след обилно хранене.

Какво трябва да се направи при пристъп на алергия?

Първо, трябва да се изясни кой компонент на ястието е предизвикал алергия. Потенциалните алергени следва до края на пътешествието напълно да се изключат от менюто.

За потвърждаване на диагнозата след връщането у дома е по-добре да се направят кожни тестове – така ще може точно да се установи алергия към конкретните храни и в бъдеще да не се употребяват.

Хранителната алергия, особено острите състояния, могат да се облекчат само с антихистаминни препарати. В случай на полиноза или контактна алергия понякога е достатъчно да се измият лигавиците, да се свали крема или друго средство – така алергенът ще бъде премахнат.

Но при реакция към храната, алергенът се намира в стомашно-чревния тракт, и може да се неутрализира само медикаментозно.

Мария
Написана от Мария август 5, 2016 22:25
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

loading...
loading...
loading...
Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи