Помага на сърцето, вреди на черния дроб – топ 5 факта за виното, които всеки трябва да знае

Мария
Написана от Мария май 8, 2018 09:54

Помага на сърцето, вреди на черния дроб – топ 5 факта за виното, които всеки трябва да знае

Акценти:

  • Анализ - мигрена
  • Пристъп - елемент
  • Диабет - сладки вина

Свързани:

Как да избягваме махмурлука и защо не трябва да прекаляваме с домашните вина?

Полусладко или сухо, младо или отлежало, домашно или купешко, а може би е най-добре никакво?

Кои са най-популярните въпроси за виното?

1. Махмурлукът от червеното вино е по-силен, отколкото от бялото

Всъщност, зависи от много фактори.

На първо място, от индивидуалните особености на метаболизма на алкохола и от количеството изпито.

Освен това, също и от режима на употреба и от съдържание на други спиртове в алкохола.

В сурогатите има много тежки многоатомни спиртове, които правят още по-силен махмурлука.

Качествените алкохолни напитки предизвикват махмурлук, пропорционален на обема на изпитото.

Виното има приблизително еднакъв алкохолен градус, независимо от цвета, и махмурлукът ще бъде еднакъв, с изключение на случаите на индивидуална непоносимост.

Например, при някои хора червеното вино предизвиква пристъп на мигрена.

2. Не трябва да се меси червено с бяло вино

Медицински ограничения няма, само кулинарни.

И ако на трапезата се предполага смяна на ястията от морски дарове на червено месо, от бели сосове на червени, виното може също да се смени.

Това само по себе си е безопасно, стига да е с мярка.

3. Полусладкото и още повече сладкото вино не трябва да се пие от диабетици и при отслабване

Ако сухото вино съдържа празни калории от спирта, които не се превръщат в мазнини, със захарта картина е съвсем различна.

Полусладките и сладките вина не са препоръчителни при диабет и затлъстяване.

Въпреки това сладките ликьорни вина обикновено се пият на малки дози – в предели 100-150 мл.

В този случай те не вредят.

Но при диабет трябва да се отчита захарта от виното въз основа на анализ на приеманите от другите храни и напитки въглехидрати.

4. Червеното вино за сърцето и кръвоносните съдове

Наистина такива данни са получени от мащабно изследване.

Малки дози алкохол, еквивалентни на 150 мл вино дневно, понижават риска от инфаркт и инсулт.

Впоследствие се установява, че това свойство не е конкретно за червеното вино, а за алкохола по принцип.

Но при превишаване на тази доза сърдечно-съдовият риск отново нараства.

Съвременните данни показват, че ползата за сърцето и за кръвоносните съдове частично се неутрализира с вредата по отношение на черния дроб, панкреаса и стомаха.

Неоспоримо е едно – сухите вина се неизменен елемент от средиземноморската диета, която несъмнено удължава живота.

Но за да се придържаме към нея, е недостатъчно само да пием вино.

Важни са и други характеристика на храненето – зеленчуци, зеленолистни, зехтин, вино, месо на грил и сирена.

5. Най-полезно за здравето е домашното вино

Единственото предимство на домашното вино е, че не съдържа консервант – серен диоксид.

Откровено казано, този факт е съмнителен, тъй като серният диоксид във винените концентрати  е напълно безопасен.

За останалото – качеството на домашното вино напълно зависи от професионализма на този, който го е правил и не може да бъде стандартизирано.

Ако не е направено добре, няма да навреди на здравето ви, но по-скоро ще подразни кулинарно-естетичните ви чувства.

Когато пътувате в чужбина, е добре да опитвате домашно вино, което понякога носи разочарования, но друг път се превръща и в находка.

Това е един от начините да опознаете страната, която посещавате.

А медицински откровения по отношение на виното не трябва да се очакват.

Помага на сърцето, вреди на черния дроб – топ 5 факта за виното, които всеки трябва да знае
Оценете публикацията

Мария
Написана от Мария май 8, 2018 09:54
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

Най-четени публикации

Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи