Спирт – желан, опасен, необходим

Мария
Написана от Мария януари 9, 2017 22:10

Спирт – желан, опасен, необходим

Акценти:

  • Спирт - отоци
  • Структура - различна
  • Обеми - изходни

Свързани:

Спиртът е едно от най-интересните вещества, които се използват масово в най-различни области.

Проста формула, С2Н5ОН, но невероятно популярна.

Какво е това спирт?

Това са органични вещества, които имат хидроксилни групи, които са пряко свързани с въглероден атом.

Химиците, дори разглеждат алкохолите като производни на водата, тъй като за да се получи формулата на спирта, трябва да се вземе молекула Н2О.

И вместо един атом водород се поставя някаква органична група.

Спирт са например, витамините А и Д, някои хормони – кортизол и естрадиол, дори глицерин, от който се получават мазнини.

И това е пример за 3-атомни алкохоли.

Но когато говорим за спирт, подразбираме етанол, или етиловият /винен спирт/, който се отнася към групата на нисшите алкохоли.

И тези, които го употребяват, трябва да знаят и за съществуването на други видове алкохоли, близки до него по структура, като метанола.

И ако етиловият спирт може да се преработва от тялото, защото притежаваме ензими, които го разграждат, то метанолът е чиста отрова за човека.

Неговите метаболитни продукти предизвикват тежки органични увреждания, като не са редки и смъртните случаи.

Етанол отвътре

В човешкия организъм също се произвежда етанол. Съществуват 2 разновидности на ендогенния етанол.

• Истинският, тоест етиловия спирт, който се образува в клетките на човешкия организъм, независимо от външни въздействия.

Най-често етанолът се открива там, където има ензим, който го преработва /алкохолдехидрогеназа/, например в черния дроб.

• Условният, тоест етиловият спирт, който се образува от самия организъм, но в резултат на храносмилането или като страничен ефект на някои заболявания.

Например, процесът на разграждането на въглехидрати с помощта на ензими протича и в нашия стомашно-чревен тракт.

Ендогенният етанол е необходим компонент на много биологични реакции, протичащи в нашия организъм.

Участва в процеса на адаптация, в реакциите на човека на стресовите ситуации, физически натоварвания и промяна на температурата на околната среда.

Нивата на ендогенния етилов спирт се повишават при някои заболявания.

Например, при определени патологии на нервната и дихателна система, при захарен диабет и заболявания на бъбреците и черния дроб, а също и на фона хипоксия.

В норма нивата на ендогенния етанол в кръвта са приблизително 0.18 промила.

Диапазонът на измерване на съвременните уреди за тестване на алкохол обикновено започва от 0.3-0.5 промила.

Тоест не трябва да се притесняваме, че организмът сам ще си синтезира критично количество алкохол, което ще се установи от служителите на пътна полиция при случайна проверка.

Спирт в медицината

Спирт и вода

Спиртът дехидратира, тоест отнема водата оттам, докъдето се добере.

И при разреждането на спирта с вода се наблюдават 2 съвсем неочаквани реакции и колкото по-концентриран е началният разтвор, толкова по-изразени са те.

• Нагряване на получения разтвор

Това се случва, защото диполите на водата заобикалят молекулите на спирта. Протича реакция на солватация, и се отделя излишната енергия.

• Намалява на обема

А този процес се наблюдава, заради различната структура на водата и на спирта.

Водните молекули се разполагат между молекулите на спирта като пясък, който са посипали с накъсана хартия.

И крайният обем на разтвора, в зависимост от концентрацията на спирта, ще бъде 2-5% по-малък, отколкото сумата на изходните обеми вода и спирт.

Спирт и лечение и отоци

Дехидратиращите свойства на спирта обясняват и неговата ефективност при борбата с отоците.

Етанолът изтегля излишната вода от подутите тъкани. Концентрирани разтвори на етанол могат да се използват при белодробни отоци.

Мария
Написана от Мария януари 9, 2017 22:10
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

Най-четени публикации

Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи