Здравословното хранене стои в основата на това да сме здрави, да изглеждаме добре и да се чувстваме добре. Изборът на здравословни храни изграждането на здравословни навици води до подобряване на качеството на живот, здравето, имунитета, тонуса и енергията.
За да успеете да се „научите“ да се храните здравословно трябва да промените изборите и хранителните си навици. Не гледайте на здравословното хранене, като на диета, защото то няма общо с диетите. С малко време, усилия и постоянство можете да интегрирате здравословните храни в живота си и те да присъстват на всяко ваше хранене.
Съществува грешното схващане, че здравословните храни не са вкусни и са еднообразни, това е и една от причините много хора да отлагат да предприемат действия, за да променят хранителните си навици. Това твърдение въобще не е вярно, здравословните храни не само са вкусни, но са и много разнообразни, цветни, визуално красиви и засищащи.
В тази статия ще ви дадем повече информация за значението на здравословното хранене за по-добър живот, основите му принципи, няколко съвета и правила как да започнете по-лесно с него и няколко лесни рецепти, които да опитате.
Защо е важно да се храните здравословно
Здравословното хранене има изключително важна роля за поддържането на оптималното здраве и функциониране на организма. Да се храните здравословно не значи да консумирате само плодове и зеленчуци, този вид хранене сдържа разнообразни продукти от различни групи. Всички те са необходими, за да набавите на организма си ценни хранителни вещества и енергия.
За да си набавите всички нужни нутриенти е важно да консумирате разнообразни храни в съобразени количества и да внимавате с часовете, в които се храните. Здравословното хранене включва консумация на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали и много вода. Комбинирането на правилното хранен с физическа активност, време за разходки и тренировки са най-добрия начин да запазите тялото си здраво и силно, а външният ви вид - отличен. Колкото по-малко вредни, обработени храни консумирате, толкова по-добре ще се чувствате, здрави, силни, тонизирани и щастливи, а също ще избегнете риска от редица заболявания.
Здравословното хранене осигурява всички необходимите хранителни вещества, нужни за здравето на организма, растежа и развитието на тъканите. Правилната комбинация от макро- и микронутриенти е от съществено значение за да сте здрави и всички ваши системи и органи да функционират правилно.
Избирането на здравословни храни е ежедневното ви меню, особено разнообразни плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като атеросклероза и инфаркт. Избирането на полезни храни доставя на организма ви важни антиоксиданти, витамини и минерали, помагащи на имунната система в борбата с инфекции и болести.
Включването на фибри в диетата пък е важно за здравето и нормалното функциониране на храносмилателната система. Фибрите помагат за регулирането на храносмилателните процеси и намаляват риска от стомашно-чревни проблеми. Здравословното хранене е и средство за намаляване на риска от хронични заболявания и намалява риска от диабет и различни видове рак. То доказано подобрява и психичното здраве, като помага за по-добра концентрация, настроение и повече енергия, Консумацията на храни, съдържащи омега-3 мазнини и витамини от група B, помага за намаляване на стреса и при депресивни състояния.
Също така подобрява съня и е важно за тези, които искат да поддържат здравословно тегло и да изглеждат в най-добрата си форма, помага и за здравето на кожата, поддържайки я чиста и сияйна.
Научно е доказано, че лошото хранене е отговорно за множество смътни случаи и заболявания в световен мащаб и може да се окаже по-опасно от други рискови фактори. Съобразените здравословни хранителни навици имат основна роля за почти всички процеси и органи в тялото ви. Неслучайно се казва, че хората са това, което ядат, храната е основата на нашия живот и здраве.
Принципи и правила за здравословно хранене
За да можете да се храните здравословно, без да се поддавате на изкушен ония е важно да изградите навик дас купувате и приготвяте полезна храна. За целта има няколко лесни принципи и правила, които да ви помогнат в началото, а след това бързо ще превърнете здравословното хранене в начин на живот и се усетите ползите му.
Включването на различни групи храни и избраното на подходящи порции е важен принцип за здравословното хранене. Разнообразната храна и намаляване или отказване напълно на консумацията на вредни, обработени храним, като захари и трансмазнини също.
За да ви е по-лесно да започнете да се храните здравословно има няколко прости правила, които е хубаво да спазвате. Един от тях е да избирате методи на готвене на храната, като варене или печене. Избягвайте пърженето, защото можете да направите всяка полезна храна, вредна чрез него. Уверяваме ви, че и с другите методи храната ви ще е вкусна.
При определянето на размера на порциите, следвайте правилото на юмрука, месото в чинията ви не трябва да е повече от размера на юмрука ви. Важно е да се храните и в правилните часове, избягвайте да ядете малко преди лягане, защото храната трудно ще се обработи и ще затрудни съня ви. Също е добре да се избягва правенето на междинни хранения през деня, ако все пак правите такива е хубаво да са с някой плод например ябълка или банан.
Не забравяйте да пиете достатъчно вода. Пийте много вода, за да поддържате хидратацията си и правилното функциониране на организма. Големите количества вода помагат и за контрола на апетита. Планирайте храненията си за напред. Когато планирате храненията си или приготвяте храна за следващия ден, ще ви помогне да сте по-съсредоточени и да избягвате лошите храни.
Не подценявайте значението на презентацията. Красивият, цветен вид на една чиния и хубавата ѝ внимателна подредба също ще ви помогне да се храните здравословно. Изпипаният, естетически външен вид, ще направи вида на храната по-вкусен и ще похапвате здравословни храни с повече удоволствие и стимул.
И последно, но не на последно място, слушайте тялото си. Усещайте кога сте гладни и кога сити и не яжте, просто защото другите около вас ядат или защото ви е скучно. Важно е да слушате тялкот си и да се водите по него.
Идеи за здравословни рецепти
За да ви убедим, че здравословната храна може е вкусна и визуално привлекателна, сме ви подготвили няколко лесни идеи за здравословни рецепти, който да изпробвате вкъщи. С тях ще внесете необходимото качество и разнообразие в дневното ви меню.
Смути с банани, боровинки и ядки
Една лесна идея за свежа закуска, подходяща за малки и големи. Това смути ще ви освежи и зареди с енергия за деня.
Нужни да ви само половин кофичка кисело мляко, един банан, шепа пресни боровинки, ядки по избор (орехи, бадеми) и вода. Можете да добавите и малко ванилия за вкус и аромат или какао.
Изпълнението на рецептата е много лесно, тъй като просто трябва да поставите всички съставки в блендера и да ги пасирате, топката се получи еднородна смес. Като целия процес става за минута! Консистенцията на сместа зависи от вас, като ако искате да е по-течна, добавете повече вода, а за по-гъста – по-малко вода.
Кисело мляко с чия, ядки и плодове
Друга лесна идея за закуска или обяд. Свежа и засищаща, за да изпълните тази рецепта ви трябват около 30 гр сменена от чия, кисело мляко и около 10 гр ядки и лъчижка мед за сладост. Добавете плодове по избор, спрямо сезона или предпочитанията ви, могат да са череши, боровинки или ягоди.
Вечерта трябва да смесите чията и киселото мляко и да ги оставите да престоят цяла нощ, а след това добавете останалите съставки е готово.
Салата с пилешко и авокадо
Салатата е идеална както за обяд, така и за вечеря. Тя е бърза и вкусна, а съдържанието ѝ е разнообразно. Съставките, които да ви нужни са около 150 гр пилешко филе, авокадо, 5-6 твърдо сварени яйца, 2 с.л кисело мляко, 2 с.л. майонеза, 2 с.л лимонов сок, сол и малко пресен кориандър.
Нарежете съставките и добавете окосяването с майонезата, млякото и лимоновия сок и сложете сол на вкус. Толкова е лесно и става изключително вкусно.
Други идеи за здравословни храни са различни видове печени риби, крем супи и пилешко месо с лека гарнитура.
Храните са разнообразни, а рецептите изключително много. Направете стъпката към здравословното хранене, за да се подобри значително целия ви живот!
