Какво се случва, ако не ядем в рамките на деня?
24-часовото гладуване оказва на организма комплексен, незабележим, но само на пръв поглед ефект.
Гладуване или пост е част от много религиозни традиции, сред които еврейски и мюсюлмански обреди.
Формата на гладуване известна като интервално гладуване също придоби популярност като инструмент за сваляне на килограми.
В много изследвания бяха разгледани предимствата и недостатъците на отказа от хранене в рамките на деня, включително и как това влияе на килограмите.
В настоящата статия ще поговорим за измененията, които протичат в организма по време на гладуване, а също и за безопасните методи за излизане от него.
Какво се случва по време на гладуване?
Независимо от това дали гладува човек или не, организмът се нуждае от енергия.
Основен източник е захарта, която постъпва от въглехидратите, сред които зърнени, млечни, плодове, някои зеленчуци, бобови и дори сладко.
Черен дроб и мускули натрупват глюкоза и я освобождават в кръвообращението, когато организмът се нуждае от нея.
Но по време на поста този процес се изменя.
След приблизително 8 часа гладуване черният дроб започва да използва последните налични запаси от глюкоза.
В този момент организмът навлиза в състояние, наречено глюконеогенеза, което обозначава преминаване на тялото в режим на гладуване.
Изследванията показват, че глюконеогенезата, обозначаваща преминаване на тялото в режим на гладуване увеличава количеството калории, които изгаря организма.
Без постъпване на въглехидрати тялото създава своя собствена глюкоза, която използва мазнините по свой собствен начин.
Накрая, секват и тези източници на енергия, а това води до преминаване на режима на гладуване в режим изтощение.
В този момент метаболизмът се забавя, а за да образува енергия тялото започва да изгаря мускулна тъкан.
И макар терминът „гладуване” широко да се използва в сферата на отслабването, истинският „режим на гладуване” започва само след няколко последователни дни или дори седмици без храна.
Така тези, които прекратяват гладуването след 24 часа, обикновено не излагат своя организъм на опасност, ако нямат някакви сериозни заболявания.
Възможно ли е гладуването да спомогне за свалянето на килограми?
Може би гладуването наистина помага за справяне с излишните килограми.
Но изследванията показват, че това не се отнася за всички.
Популярните диети включват 12-часови, 16-часови, а също и 24-часови периоди на гладуване.
Някои диети изискват през този период хората да пият само вода, докато другите допускат всякакви напитки, но с нулева калоричност.
Но гладуването невинаги е по-добро от всеки друг метод за сваляне на килограми, сред които леко ограничаване на калорийния прием.
Неотдавна хората със затлъстяване, които гладували на интервали в рамките на 12 месеца, свалили малко повече килограми, отколкото тези, които се придържали към по-традиционна диета.
Но резултатите не се оказват статистически значими.
Недостатъците на гладуването са свързани в по-голяма степен не толкова с физическия ефект, колкото с това как се вписва в ежедневието.
Например, установява се, че хората, които гладували, с по-голяма вероятност били готови да се откажат от усилията по сваляне на килограми.
Сравнението е с тези, които се придържали към по-традиционна диета с пресмятане на калории.
Изследователите стигат до извода, че гладуването е недалновиден метод.
Още една причина е сривът, който понякога се случва след гладуване.
