Кайсиевите ядки се намират в костилките на кайсиите, а техните лечебни ползи са известни още от дълбоката древност. В много култури те се използват в кулинарията, без разбира се, да се ограничават само до това.
Не се заблуждавайте от техния малък размер – именно те могат да поберат в себе си жизненоважни минерали и витамини, антиоксиданти и растителни съединения. Именно те подпомагат за поддържането на всички системи и органи в тялото.
Искате да научите повече за богатия състав и ползите от кайсиевите ядки? Останете на линия тук и обогатете своята обща култура.
Състав от полезни вещества на кайсиевите ядки
Съдържанието на полезни вещества варира според вида на кайсията, но това, което обединява всички видове, е съдържанието на:
- Мастни киселини – това са линоловата киселина и алфа-линоленовата киселина, пангамова киселина;
- Витамини и минерали – витамин Е, пангамова киселина, амигдалин, калций, фосфор, магнезий;
- Мазнини;
- Протеини;
- Въглехидрати.
Ползи от консумацията на кайсиеви ядки
Благодарение на антиоксидантните си свойства, кайсиевите ядки намаляват значително оксидативния стрес, който е пагубен за клетъчното здраве. Той може да причини възпаления, забавяне на тяхната нормална функционалност и дори образуване на ракови мутации.
Един от най-добрите антиоксиданти в състава е витамин Е, който предпазва кожата от стареене, увисване и старчески петна. Той действа и като овлажнител, подобряващ тонуса и повишаващ нейната еластичност, която постепенно изчезва с възрастта.
Пангамовата киселина и останалите мастни киселини в ядките понижават високото кръвно налягане, предпазвайки сърдечно – съдовата система от атеросклероза, инфаркт и инсулт. Антиоксидантният потенциал не опира само до кожата – той укрепва имунната система чрез засилване на действието на защитните клетки в тялото.
Именно това намалява напрежението върху имунитета, укрепвайки го качествено. Стабилната функционалност на имунната система предпазва организма от нахлуване на вредни бактерии и инфекции, които причиняват усложнения, и редица респираторни заболявания.
Консумацията на кайсиевите ядки подобрява здравето на дихателните пътища поради свойството им да премахват отлагането на слуз по тях. Те са отхрачващо средство и правят тялото по-малко чувствително към алергени и астматични пристъпи.
Благодарение на количеството фибри, чревната моторика се подобрява, а покрай това и целият хранителен баланс. Фибрите са естествен стимулатор перисталтиката и нейното движение на червата, което неутрализира рисковете от запек, подуване на корема, стомашни спазми и диария.
Фибрите подобряват усвояването на различни хранителни вещества, като ги превръщат в енергия и по този начин контролират натрупването на мазнини и калории. Усвоените вещества се използват за засилване на енергийния метаболизъм, който е важен за ежедневната пълноценност на ума и тялото.
Кайсиевите ядки са напълно подходящи за хора, които искат да променят начина си на живот, сваляйки килограми. Те могат да бъдат част от една балансирана и здравословна диета поради наличието на протеини, които поддържат чувството за ситост.
Те ускоряват процеса за обмяна на вещества, които, както стана ясно вече, са ключови за редуцирането на килограмите.
Безопасна ежедневна консумация на кайсиеви ядки
Както с всеки един хранителен продукт, така и с кайсиевите ядки не трябва да се прекалява. Според експерти, консумацията на максимум 10 ядки на ден е един здравословен и безопасен прием.
Кайсиевите ядки са богати на амигдалин, който може да се превърне в изключително токсично вещество при прекомерна консумация. Препоръчително е да се консумират сурови или печени – топлината намалява техния токсичен ефект.
При бременност или кърмене е желателно да се избягва консумацията на тези ядки. За малки деца е препоръчително по 1 или 2 на ден. Те могат да се консумират и като добавка към салати, смутита или други ядкови смеси.
Ето как стигнахме до края на тази статия, съобщавайки Ви всичко полезно и необходимо. Ако Вашите колебания са изчезнали, тогава направете всичко възможно да подобрите своето здраве с помощта на нещо естествено и приемано в умерени количества.
