Белтъкът е важна съставна част на всяка клетка.
Организмът има нужда от белтъци за синтез и възстановяване на тъкани, хормони, кости, хрущяли и за кръвта.
В сравнение с белтъчините и въглехидратите, белтъчините в тялото не се отлагат и не се съхраняват.
Това налага постоянен прием на храни, източници на протеини, каквито са месото, соята, рибата, яйцата, месото.
Учените в областта на медицината предполагат, че ежедневно приеманите калории, трябва да са поне 10-30% белтъчини.
Средно са необходими по 1.5 грама на килограм тегло протеини.
Ако белтъчините в организма не достигат могат да се проявят следните характерни симптоми:
1. Мускулна слабост
Внезапно появила се слабост в мускулите може да е признак на недостатъчен прием на белтъчини.
Това често е проблем за мъжете в зряла възраст.
Симптомите на слабост и умора при тях е възможно да са свързани със загуба на мускулна маса.
Белтъчините са изключително важни за мускулите и за тяхната сила.
Недостигът на протеини влече след себе си атрофия на мускулите.
Затова не трябва да се подлагаме на диети, при които се ограничава приема на белтъчини.
2. Влошаване на състоянието на косата
Косъмът се състои предимно от кератин, това е много стабилен протеин.
Изключително важен за здравето на косата и строителен материал за космените фоликули.
При недостиг косата често капе, става суха и лесно се накъсва.
Много хора се опитват да лекуват този проблем с козметични средства.
Но забравят да обърнат внимание на това с какво се хранят.
При необходимост и след консултация със специалист може да се приемат протеинови добавки.
3. Постоянен глад и неистово желание за сладко
Още един признак на недостиг на белтъчини може да се определи по хранителните навици.
Постоянното желание да се похапне нещо сладко често се среща при хора, които не употребяват необходимото количество белтъчини.
При хранене с малко белтък обикновено организмът получава много въглехидрати и захар.
Това предизвиква постоянен глад и повишаване на кръвната захар.
Белтъчините пък дълго се разграждат в стомашно-чревния тракт.
4. Отоци заради недостиг на белтъчини
Оток и задържане на течности в организма, особено в крайниците и в долната част на тялото, също са сред симптомите на недостиг на протеини в организма.
Белтъчините помагат за регулиране на количеството течности в тъканите, особено в краката и в глезените.
Задържат натриевите йони и водата в кръвоносните съдове.
Без достатъчно количество белтъчини течностите проникват в тъканите и предизвикват отоци в областта на стъпалата и на глезените.
5. Лесно разсейване
Мозъчната мъгла се предизвиква от колебанията в нивата на кръвната захар, което е пряко свързано с недостиг на белтъчини в организма.
Според учените белтъчините са много важни за здравето и за нормалното функциониране на нервната система.
Слабата мотивация, разсеяност и апатия са признаци на недостиг на белтъчини.
Това нарушава баланса на невромедиаторите – допамин, адреналин, норадреналин и серотонин.
Медиаторите се синтезират в мозъка от аминокиселини и белтъчини.
Достатъчните количества протеини ни правят по-умни.
Обратното – недостигът на тези вещества предизвиква различни разстройства на нервната система, сред които депресия и тревожност.
6. Отслабен имунитет
Недостигът на белтъчини отслабва имунитета и прави организма по-уязвим на различни заболявания.
Белтъчините спомагат за по-добро функциониране на имунната система, тъй като бойните единици на човешкото тяло - левкоцитите са изградени от протеини.
