Ревматоидният артрит е хронично автоимунно заболяване, придружавано в множество възпаления, и при което имунната система атакува ставите. Това води до болки, подуване, скованост и постепенно разрушаване на ставния хрущял.
Освен ставите, хроничното възпаление може да засегне и кръвоносните съдове, сърцето и други ключови органи в тялото. Въпреки че няма „магическа храна“, която да излекува това усложнение, правилният хранителен режим може значително да успокои възпаленията и болките.
Обратно на тях, някои други храни могат да подсилят негативните ефекти и да доведат до редица други заболявания. Днес ще поговорим именно за тях, за да добиете представа какво трябва да бъде избегнато в името на спокойствието и баланса на организма.
Храни с добавени захари
Добавените захари се намират във всички сладки изделия, газирани напитки и дори в соса за барбекю. Те повишават инсулина и възпалителните маркери и могат да ускорят прогресията на ставните увреждания.
Според някои проведени тестове върху хора с ревматоиден артрит, се доказва, че от всички други забранени храни за консумация при това състояние, тези с добавени захари, имат най-засилено негативно влияние.
Храни с рафинирани въглехидрати
Храните с рафинирани въглехидрати са тези, при които естествените влакна и хранителни вещества са премахнати по време на обработката. Това са хлебните изделия от бяло брашно, белият ориз, пастата от бяло брашно, и тези с добавени захари.
Те стимулират производството на противовъзпалителни цитокини, които подсилват възпалителните процеси в ставите и могат да предизвикат дори подувания. Тяхната честа консумация води до натрупване на излишни мазнини и повишаване на теглото, ускорявайки прогресията на ревматоидния артрит.
Преработени и червени меса
Преработеното и червеното месо много често се свързват с отключване на възпалителните процеси. Диетите с червено месо показват високи възпалителни маркери като итнтерелевкин-6-Ц- активен протеин и хомоцистеин.
Червеното месо може да бъде говеждо, свинско или агнешко, а преработените меса са беконът,, надениците, саламите, шунката, колбасите и осолените месни продукти. Те съдържат високи нива на наситени мазнини, сол и добавени консерванти, които влияят негативно върху здравето на ставите.
Наситените мазнини стимулират организма да произвежда възпалителни цитокини, които правят болките още по-остри и болезнени, както и подуването на ставите. Те повишават рисковете от сърдечнo-съдови заболявания, които могат да бъдат инфаркт или инсулт.
Храни с глутен
Глутенът е вид протеин, който се съдържа в зърнените храни и тестените изделия. За повечето хора глутенът е безопасен, но при хората с ревматоиден артрит те са риск. Той нарушава чревната бариера и позволява на голяма част от веществата, и токсините да преминават в кръвта, провокирайки имунния отговор.
Освен това, симптоми, като газове, диария, умора и скованост в крайниците могат също да се появяват при хора с уязвим организъм.
Храни с високо съдържание на сол
Въпреки, че солта е полезна за организма в малки количества, тя може да бъде основен виновник за появата на възпаленията. Това, което трябва да се избягва са рафинираните храни, чипс, някои готови изделия и силно овкусени ястия с добавена сол.
Солта стимулира имунната система да произвежда повече възпалителни клетки, които атакуват ставите.
Добри съвети за балансиран хранителен режим
За да облекчите възпаленията, се фокусирайте върху храни, богати на омега-3 мастни киселини, като например сьомга, скумрия, сардини и здравословни мазнини, които се съдържат в ядките, и семената. Режимът Ви трябва да включва и някои зеленчуци и плодове, като броколи, спанак, карфиол, боровинки и череши.
Те са богати на антиоксиданти, витамини и фибри, които защитават всички клетки от възпаления и клетъчна смърт. На хората с ревматоиден артрит са нужни протеини и фибри, които да поддържат всеки орган максимално работещ.
Храни като леща, боб и нахут са една отлична част от ежедневното балансирано меню за добро здраве. Не забравяйте да избирате пълнозърнести тестени изделия, както и да не включвате алкохолни изделия в своето ежедневие.
