Не бива да подценявате анемията. Тя е състояние, което идва съвсем тихо, започвайки с така добре познатата на всички нас умора, постепенно кожата пребледнява, а загубата на концентрация започва да се усеща все по-силно. Зад тези симптоми стои причината, че организмът не получава достатъчно кислород до тъканите си и то заради недостиг на хемоглобин.
Храненето е основен фактор за подобряване на състоянието и разбира се, неговата липса може да ускори развитието на анемия. Ето защо е важно да се фокусираме върху най-важните храни, които трябва да бъдат консумирани, за да бъде неутрализирана колкото може по-бързо.
Но за да разберем кои храни са най-важни, трябва да се запитаме какви хранителни вещества всъщност ни липсват, защото анемията включва група от състояния, възникнали поради различни причини. Най-често става въпрос за анемия, при която основен проблем е дефицитът на желязо или витамин Б12.
Ако страдате от анемия, или желаете да обогатите общата си култура, останете още малко с нас. Всяко знание отключва вратите на по-доброто здраве и спокойния живот, a прилагането на всичко прочетено и полезно, е знак за себеуважение и почит към организма.
Храни, богати не желязо
Този микроелемент много често отсъства от нашата диета, въпреки че неговото значение е особено голямо, защото присъства във всяка една клетка. Желязото е жизненоважно за растежа и изграждането на защитни механизми срещу инфекции.
То участва и в структурата на белтъците, които пренасят кислород в цялото тяло до клетките и тъканите. Той се съдържа в количество около 4 грама в човешкото тяло и е необходимо за жените по време на месечен цикъл и в менопауза.
При нисък прием на желязо се появява т.нар. железен дефицит, от който най-много страдат бебетата, малките деца, тийнейджърите и бременните жени. Той води най-често до косопад, затруднена концентрация, чупливи нокти и силно главоболие.
Желязото може да има различен състав и степен на усвояемост. Хематиновото се среща в месото на животните, извличайки се от хемоглобина и миоглобина и е с по-висока усвояемост. Нехематиновото се среща в растителните и млечните продукти, и е с по-ниска усвояемост.
Нека разгледаме всички възможни хранителни продукти, богати на желязо:
- Месо: Тук влизат червеното месо, гъшият дроб, бъбреците и птичето месо;
- Риба и морски дарове: Миди, стриди, октопод;
- Варива: Боб, леща, нахут, бакла;
- Плодове и зеленчуци: Спанак, коприва, лапад, целина, броколи, аспержи, брюкселско зеле, магданоз, водорасли, портокали, лимони, мандарини, грейпфрут, киви, сушени ягоди, боровинки, диня, пъпеш, манго;
- Зърнени храни: Овесени трици, пшеница, спелта, ориз;
- Яйца и млечни продукти: Яйчен жълтък, пармезан, козе сирене, кашкавал;
- Ядки, сушени плодове и подправки: Кашу, кедрови ядки, слънчоглед, сушени кайсии, сушени праскови, куркума, риган, къри, кардамон, мента, индийско орехче, мащерка, мента и канела.
Храни, богати на витамин Ц
Витаминът действа като естествен биохимичен активатор, който спомага за увеличаването и усвояването на желязо, особено от растителни източници. Той поддържа по-кисела среда, което прави усвояването още по-лесно.
Ето ги и най-добрите хранителни източници на витамин Ц:
- Плодове: Портокали, лимони, киви, ягоди, ананас и касис;
- Зеленчуци: Червени чушки, броколи, Брюкселско зеле и обикновено зеле;
- В комбинации с храни, богати на желязо: Бобови и кафе веднага след това, спанак с чушка, фасул и домати, и месо със салата с цитруси.
Храни, богати на витамин Б12
Това е един от най-специфичните витамини, който е необходим за създаването на нови и нормални червени кръвни клетки, както и за правилната работа на нервната система. Неговият недостиг крие рискове за нервната система, и по-конкретно, когнитивните функции, като памет и концентрация.
Нека разгледаме основните източници на този витамин:
- Черен дроб;
- Говеждо или телешко месо;
- Риба: Сьомга, сардини, риба тон;
- Яйца;
- Млечни продукти и мляко.
Важно е да знаете, че храните от растителен произход не са богати на витамин Б12. Това е рисково за хората с веган начин на живот, защото техният организъм не може да го синтезира сам, а запасите в тялото не са неизчерпаеми.
Ето защо за тях е важно да приемат различни хранителни добавки, богати на този витамин. Първокачествени продукти на достъпни цени можете да откриете в онлайн магазина на https://workout.bg/.
Храни, богати на фолиева киселина (витамин Б9)
Фолиевата киселина е едно от най-важните вещества заради неговата роля в производството на нови клетки, които са достатъчно здрави. Без него, организмът започва да създава дефектни клетки и това може да доведе до специфичен тип анемия, а именно фолиеводефицитна.
Тя участва в синтеза на ДНК, деленето на клетките на костния мозък и образуването на червени кръвни клетки. Тя е важна за развитието на нервната система на плода при бременните жени, затова се препоръчва прием преди планувана бременност и в първите седмици на бременността.
Ето ги и най-добрите източници на фолиева киселина:
- Спанак;
- Броколи;
- Аспержи;
- Зелени листни зеленчуци;
- Леща;
- Нахут;
- Боб;
- Авокадо;
- Цитруси;
- Ядки и семена;
- Пълнозърнести храни.
Това, което е важно да разберете, е, че проблемът при анемията не е само количествен, а много зависи от начина, по който тялото го усвоява, използва и комбинира с останалите нутриенти. Бъдете отговорни и консумирайте отговорно всички изброени хранителни продукти.
