Според авторите на новото изследване помага за ускоряване на разграждането на веществата, които предизвикват махмурлук.

Круши, зелен лимон и кокосов сок борят бързо махмурлука

Твърдят, че пиенето на кокосов сок, от круши и от зелен лимон в комбинация със сирене, домати и краставици - шопска салата, помага на организма по-бързо да се справи с махмурлука.

Плодовият коктейл против махмурлук се прави с 10% кокосов сок, 25% от зелен лимон и 65% от круши.

Тези продукти повишават активността на 2 ензима, които помагат за разграждане на алкохола в организма.

Сирене, домати и краставици, ако се ядат на салата, също са с благоприятно въздействие в борбата със страничните ефекти, предизвикани от алкохола.

Учените предупреждават, че пиенето на кафе може да удължи махмурлука, а зеленият и черния чай леко го намаляват. Тези продукти са проверени в лабораторни изследвания.

Новото изследване е разработка на Института за химически технологии в Мумбай и наскоро бе публикувано.

Махмурлукът, характеризиращ се с главоболие, умора и понякога и повръщане, въздейства индивидуално и с различна скорост.

Това се дължи на редица причини, сред които и колко човек е пил, неговата генетика и това как метаболизмът действа по отношение на алкохола.

В какво се превръща алкохола, след като попадне в организма

Изследователите обясняват, че когато етанолът или алкохолът попадне в организма, се превръща в ацеталдехид.

Натрупването на това съединение може да предизвика махмурлук – тялото не може напълно да се възстанови, докато не бъде разрушен и смлян.

Ензимите на алкохолдехидрогеназа, който се открива в черния дроб, и на алдехиддехидрогеназа, от който има не само в черния дроб, но в бъбреците и в белите дробове, притежават свойството да унищожават ацеталдехида. Невинаги обаче действат достатъчно бързо.

В новото изследване се проверява в лаборатория как различните хранителни продукти действат на двата ензима.

Анализирано е действието на плодове, зеленчуци, подправки, млечни продукти и някои други храни и напитки, сред които и кафето.

Крушите, зеленият лимон, сирене, домати и краставици заемат първо място. Установява се, че най-добрата формула за напитката против махмурлук е 65% круша, 25% зелен лимон и 10% кокосов сок.