Авокадо

Мария
Написана от Мария януари 25, 2015 19:35

Авокадо

Акценти:

  • Авокадо
  • Състав и наличие на полезни вещества
  • Хранителна стойност
  • Полезни и лечебни свойства

Свързани:

loading...

Авокадо, от английски alligatorpear – алигаторова круша, е високо вечнозелено дърво с големи плодове със същото наименование.

Плодовете на растението имат крушовидна, овална или кръгла форма и достигат размер от 5-20 см. По тегло могат да достигнат и до 2 кг.

Отгоре авокадото е покрито с плътна кожа с тъмнозелен или черен цвят, а вътрешната месеста част обикновено е зелена с жълтеникав оттенък. Съществуват над 400 различни сортове авокадо.

Вкусът на този плод напомня на краве масло с подправки с вкус на зелени орехи. Поради високата си хранителна стойност през 1998 г. авокадото е било включено в Книгата за рекордите на Гинес.

Като селскостопанска култура хората са започнали това вечнозелено дърво още в 3-тото хилядолетие преди новата ера. За родина на авокадото се смята Мексико и Южна Америка.

Индианците, които населяват тези територии наричат този плод „масло на гората“. В европейските държави авокадото е донесено от испанците след едно от морските пътешествия до Американския континент.

Състав и наличие на полезни вещества

Като храна се използва меката вътрешна част на авокадото, която съдържа голямо количество витамини /Е, от група В, А, С,КК,РР, фолиева киселина/, минерали /калций, фосфор, калий, желязо, натрий, сяра, мед, хлор, йод, магнезий, бор, кобалт, манган и др./ и мононаситени мастни киселини, които много добре се усвояват от организма.

От консумацията на 1 средно голямо авокадо човек може да си набави 36% от необходимо за деня количество витамин К, 30% от фолиевата киселина, и да удовлетвори 20% от дневните нужди на пантотенова киселина /витамин В5 необходим за разграждането на въглехидратите/, витамин В6, на витамин С и калий – 2 пъти повече калий, отколкото се съдържа в 1 банан.

Когато авокадото се консумира заедно с други храни, то подпомага усвояването на хранителните вещества алфа и бета каротин и лутен, тъй като тези съединения са мастноразтворими.

Авокадо – хранителна стойност

1 средно голямо авокадо, обелено /136 грама/ съдържа:
• 227 килокалории;
• Мазнини -18 грама;
• Наситени мазнини – 3 грама;
• Въглехидрати – 12 грама;
• Растителни влакна – 9 грама;
• Натрий 3 грама;

Полезни и лечебни свойства

Авокадото притежава широк спектър от полезни за човешкия организъм свойства.

С включването на този плод към хранителния режим се понижава риска от развитие на заболявания на сърцето, в частност на инфаркт, на кръвоносните съдове – атеросклероза, хипертония и на кръвта – анемия.

Диетолозите препоръчва този плод на хора, които страдат от хроничен запек, катаракта,захарен диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт, които се съпровождат с повишена стомашна киселинност.

Също така авокадото следва да се консумира редовно в следоперативен период, при възстановяване след прекарани инфекциозни заболявания, а също и при постоянни тежки физически натоварвания.

Манохептулозата, съдържаща се в авокадото, благоприятно въздейства на нервната система, като способства за понижаване на раздразнителността, умората, ободрява, подобрява способностите за концентрация и работноспособността.

Високото съдържание на витамин А и Е благоприятно въздейства и на кожата, като се наблюдава заглаждане на бръчките, намаляват размерите на възпалените или раздразнените кожни зони при псориазис, акне и екзема.

Благодарение на антиоксидантните си свойства авокадото предпазва клетките на организма от вредното въздействие на свободните радикали и по този начин действа и подмладяващо.

Този плод също така е с широко приложение и в козметиката и се използва при направата на различни маски за кожа и коса.

Мария
Написана от Мария януари 25, 2015 19:35
Напиши коментар

Няма коментари

Все още няма коментари!

Съжаляваме, все още няма публикувани коментари, но ти може да си първият, който ще направи това!

Напиши коментар
Виж коментарите

Напиши коментар

Твоя email няма да бъде публикуван.
Задължителните полета са маркиран с *

Най-четени публикации

loading...
loading...
loading...
Торбалан - Онлайн магазин за забавни щампи