Ментата присъства в много рецепти и ободрява, особено през лятото.
Когато навън е горещо, почти всички рецепти, които включват мента, имат по-добър вкус.
Бисквити с шоколад и мента
Разбъркайте 1 чаена чаша захар и ¾ чаша растително масло в купа. Добавете 2 яйца и екстракт от ванилия. Добавете две чаши брашно, малко бакпулвер и сол. Добавете мента и парченца шоколад и ги разбийте равномерно, заедно с тестото. Разточете и направете формички, след това оставете бисквитите да се пекат в продължение на 10 минути.
Джулеп
Лук и половин чаша пресни листа от мента и се смесват с 2 чаши вода и малко захар. Сварете на печката, докато захарта се разтвори напълно. Прецедете сиропа и го оставете да се охлади. Изсипете сиропа в чаша с натрошен лед, добавете малко бърбън и стрък мента.
Ментов студен чай
Кипнете литър вода. Добавете чаша захар. Вземете 5 от любимите ви пакетчета чай и 1 пакет чай от мента. Оставете пакетчетата, да се накиснат добре в продължение на 30 минути. Добавете ¼ чаша лимонов концентрат. Махнете пакетчета чай и сервирайте с лед.
Чай от мента и лавандула
Загрейте 4 чаши вода в тенджера. Преди да заври водата, добавете пресни листа от мента и ¼ чаша пресни лавандулови листенца. След като премахнете чая от котлона, оставете съда покрит и прецедете след 15 минути.
Ментов лед
Намерете тава за замразяване на кубчета лед и поставете два листа мента във всяка клетка. Изсипете вряла вода в тях и я оставете да престои в продължение на няколко минути. След това я сложете във фризера. Тези ментови кубчета лед, могат да се добавят към всички ваши любими напитка, като подобрят вкуса им.
Ментово кафе мохито
Стоплете чаша пълномаслено мляко. След като се стопли, добавете ⅓ чаша едро смляно кафе, ¼ чаша захар и 20 смачкани ментови листенца. Смесете ½ чаша кафява захар и 6 жълтъка в купа, добавете горещо кафе към получената смес. Изсипете го обратно в тенджерата и го претоплете, докато започне да се сгъстява. Смесете една чаша бита сметана и добавете ⅓ чаша ром и ⅓ чаша нарязани шоколадови парченца. Замразете сместа в чаши и сервирайте.
Ментова лимонада
Изцедете 7 лимона в кана и добавете 3 чаши вода. Добавете и разбъркайте половин чаша захар и куп листа от мента. Достатъчно е да се разбърка, докато се разтвори захарта, след това сервирайте течността охладена.
Вода с резенчета краставица и мента
Сложете ¼ чаша листа от мента и 2 супени лъжици захар в тенджера и добавете чаша вряла вода. Накиснете ментата във водата в продължение на 15 минути. Добавете пюре от краставицата, направено в блендер и до добавете към ментовата вода. Изцедете малко лимонов сок и сервирайте охладено с резенчета краставица.
Ментова водка
Налейте предпочитаната от вас водка в чаша и добавете прясно изцеден лимонов сок. Долейте до върха на чашата газирана вода и добавете пресни листа от мента и една чаена лъжичка захар. Разбъркайте и сервирайте.
Тези рецепти имат изискан вкус и аромат на мента. Потърсете подробните рецепти в интернет, за да се уверите, че използвате правилното количество, понеже ментовия вкус лесно може да надделее.
