Какво в заведенията за бързо хранене е най-малко вредно?
Общественото хранене може да ни предложи напълно нормални и полезни храни и ястия, включително и заведенията за бързо хранене.
Като стил на хранене fast food, разбира се, не е полезен.
Първоначално тези заведения бяха ориентирани към много бърз и засищащ обяд с прости и силни вкусове – не за кулинари.
Това е и което привлича повечето хора.
Заведенията за бързо хранене се стараят да предлагат това, което се харесва на хората – твърде сладко, много солено, пикантно, а също и пържено или приготвено на фритюрник.
Ценообразуването и размерът на порцията често са подбрани така, че потребителите да избират огромни порции – малко по-скъпи от малките, а и покупката на последните изглежда неизгодна.
Напитки
В повечето заведения за бързо хранене към храната – дюнери, тостери, хамбургери, хотдог, се препоръчват газирани, подсладени напитки.
80% от посетилите избират най-големия обем, защото им се струва икономически целесъобразен.
Но дори и 250 мл подсладена вода, това е твърде голяма доза захар.
Защото вместо газирано е по-добре да вземем просто вода, чай или кафе.
Салати
С течение на времето под влияние на критиката заведенията за бързо хранене започнаха да въвеждат нови храни.
Вече не толкова калорични, мазни или сладки.
Например, в почти всички дюнерджийници вече се предлагат салати.
Обикновено не са много евтини и изборът не е особено голям.
Ако влезете случайно в заведение за бързо хранене, може да си вземете от тях, без да се опасявате, че ще навредите на здравето си.
И ако не добавите към салатата мазен сос, това ще бъде полезно ястие.
Основно ястие
Най-добрият избор е всяка пържола от натурално червено месо.
Ще бъде по-полезна от хотдога или пържените на фритюрник парченца месо, ролца и прочие парченца от риба и пилешко.
Обикновена или арабска питка
В заведенията за бързо хранене се предлага обикновено да ни направят дюнера в обикновена питка – класически тостер или в арабска, която наподобява палачинка.
Последната е по-полезна, особено ако е от твърда пшеница.
С помощта на тези прийоми ще похапвате здравословно и от заведението за бързо хранене, ако нямате друга възможност.
Проучете състава
Повечето информация за състава на повечето храни, които се предлагат в заведенията за бързо хранене е достъпна.
И там можете да научите, от какво се прави всичко това.
За предпочитане са храните без добавки с индекса Е.
Какво е най-вредно в бързото хранене?
Класацията на най-вредните храни, които се предлагат в заведенията за бързо хранене, изглежда така: сладки напитки и млечни коктейли, на първо място, те са еднакво неполезни.
Не трябва да ядем и десерти на подобни места, в тях също се съдържат много захари.
И едва на трето място са дюнерите.
Повечето от вас най-вероятно ще се изненадат защо това е така?
В подсладените газирани напитки се съдържат много чисти захари плюс вредна химия – ортофосфат натрий, оцветители. Дори в малка порция от 250 мл се съдържат 27 грама захар.
А експертите на СЗО препоръчват дневно да се приема захар не повече, отколкото се съдържа в тази напитка.
А сега си представете колко захар има в голяма чаша от 750 мл.
В сладоледения коктейл е, дори малко повече, но мазнините се усвояват в по-малка степен.
