За да получава организмът енергия, са му нужни не само въглехидрати, но и определен запас от мазнини.
За да бъде метаболизмът пълноценен, те редовно постъпват с храната.
Но често хората, които водят заседнал начин на живот, приемат повече калории, отколкото имат нужда. Това известно количество енергия се отлага под формата на запас.
Процесите на изразходване на въглехидрати и мазнини от клетките се регулират от известния на всички ни инсулин и малко известния лептин.
Какви са функциите на последния как взаимодейства с други съединения?
Лептин – що за хормон е това?
По своите свойства е хормон на енергийния баланс.
Предимно го отделят мастните клетки на пропорционалния обем мазнини, които се натрупват в организма.
Участва в регулацията на енергийния обмен и така се поддържа необходимото за тялото ниво на мазнини.
Ако човек постоянно приема повече бързи въглехидрати, отколкото трябва, това води до повишение на нивата на триглециридите в плазмата и на кръвната захар.
На този процес незабавно реагират хормоните, и не само инсулинът, който помага на глюкозата да навлезе в клетките, но и други.
На фона на подобни хранителни проблеми и дисбаланс на хормоните на тъканите е възможно да се развие резистентност към лептин.
Това е хормонът, който регулира нивата на мазнините и теглото на тялото.
Когато страдат хормоните, е трудно да се възстановят обменните процеси, дори и да се премине към здравословен начин на живот.
Защо тялото се нуждае от мазнини?
Както белтъчините с въглехидратите, така и мазнините се отнасят към незаменимите за организма съединения.
Те помагат за оцеляване, особено ако човек известно време гладува – боледува, отслабва.
Организмът е мъдра система, която има заложени програми за извънредни ситуации, в случай че храната недостига.
За тази цел тялото отлага мазнини на определени места.
При обичайни натоварвания и стандартен режим на хранене за образуване на енергия се използват въглехидрати под формата на глюкоза.
Обикновено от тях винаги има малък запас, който се разходва, ако трябва малко да се потрудим.
Мазнините са стратегически запас от енергия, който се разходва само при извънредни ситуации, когато разходът на енергия преобладава.
И организмът е важно да умее да определя колко енергия от мазнини са му достъпни.
Изменения в обмяната на веществата и в теглото
Ако има забавяне на обмяната на веществата, което често се формира, вследствие на промяна на активността на хормоните, организмът започва да трупа мазнини и да качва килограми.
Това води до нарастване на нивата на лептина.
И мозъкът изпраща сигнали, че енергията в запас е достатъчна.
Ако обмяната на веществата е пълноценна и с хормоналния обмен всичко е наред, мозъкът изпраща команда за повишаване на физическата активност и за потискане на апетита.
Целта е разходване на излишъкът от енергия и да не се стига до напълняване.
Как въглехидратите влияят на отлагането на мазнините?
Когато въглехидратите постъпват в организма в малко по-големи количества от необходимото, организмът активно ги използва за собствените си нужди.
А мазнините, които постъпват с храната, се запасяват във вид на подкожни отлагания.
Освен това излишъкът от въглехидрати предизвиква повишаване на нивата на триглицеридите, вредни мастни отлагания.
Техният излишък заедно с излишната глюкоза в кръвта постъпва в мозъчната тъкан, поради които страда способността за получаване на лептинови импулси.
